穀類、油脂類、砂糖類、し好飲料類、菓子類、アルコール飲料類。ヒトが活動するとエネルギーを消費します。これを補うのがこのグループで、毎日元気に動くために必要不可欠です。特に朝、このグループの食品をとらないと活力が出ません。米や小麦粉、スパゲッティーやパンなどの穀類はでんぷん質が豊富です。このでんぷん質が体の中で分解してエネルギーになります。なお、米にはタンパク質も含まれており、最近では欧米でもライスが見直されています。油脂もでんぷん質と同様エネルギーになりますが、とりすぎると脂肪になり、肥満のもとです。砂糖は加工品や菓子にも含まれています。また、黒砂糖にはミネラル分が豊富です。
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